المساعد الشخصي الرقمي

مشاهدة النسخة كاملة : من أكلات رمضان .. لمحبي التمر



سالم
08-22-2010, 05:28 AM
لمحبي التمر بأنواعه عندي لكم وصفة جميلة وسهلة

ويمكن استخدامها في حشوة السمبوسة

المقادير:

- ربع كيلو تمر معجون (بدون نوى )

- ملعقة ماء زهر

- ملعقة فستق حلبي مبشور ..... ( ويمكن استبداله بالبندق الناعم، أو اللوز الناعم، .... أو كلهم معاً... )

- ملعقة صغيرة حبة السوداء

- ملعقة صغيرة سمسم

- ملعقة كبيرة قشطة

--

يتم وضع الخليط مع بعض ..

ومن ثم يتم تسخينه في المكرويوف لمدة دقيقة واحدة

ثم يستخرج ويتم مزجه مع بعض وتحريكه ليمتزج المعجون مع باقي العناصر..

ثم يمكنك وضع قطع العجين من التمر الصغيرة في عجينة السمبوسة ولفها .... كالعادة
ثم يتم قلي السمبوسة بالتمر بزيت الزيتون ..

وصحة وهنا ...:nadismilysmilea:

ملاحظة:
لو لا تريدي وضع الحشوة في السمبوسة .. يمكنك بعد أن تجف قليلا تصنيعها براحة اليد على شكل كرات صغيرة يحبها الأطفال ...
ويمكن أن يُرش فوقها جوز الهند المبشور .. وسوف يحبها الصصغار كثيرا ..
ويمكن تقديمها للضيوف بديلاً عن الشوكولا ..

منى عجاجي
08-22-2010, 01:31 PM
ممممممم وصفة لذيذه خالص
و احلى مافيها انا سهلة وبسيطة
و مافيها لت وعجن كتير :hehe:

إن شاء الله نجربها وندعي لك
بس راح نعملها على الطريقة الثانيه
لانو حشوها في السمبوسة ما خشت مزاجي :uhuh:

وتسلم دياتك وافكارك استاذنا


:



أطيب التحايا

عقيلة
08-23-2010, 12:40 AM
شكراً للوصفة

مع كونها غريبة نوعا ما ..
سمبوسة تمر .. " أظنها ستكون دسمة كثيراً "

شكراً لك


أرق التحايا

سالم
08-23-2010, 04:16 AM
ممممممم وصفة لذيذه خالص
و احلى مافيها انا سهلة وبسيطة
و مافيها لت وعجن كتير :hehe:

إن شاء الله نجربها وندعي لك
بس راح نعملها على الطريقة الثانيه
لانو حشوها في السمبوسة ما خشت مزاجي :uhuh:



أطيب التحايا


صحيح هي سهلة التحضير ولذيذة ... ورائعة لصحة الأطفال ونموهم السليم


- نحن نفضل أن تكون في السمبوسة نظراً لتعلق الأطفال بها .. وتصبح مقرمشة وحلوة ...

جربيها .. ولن تندمي ... ( وإلا باين عليك هربانة من اللف والشغل هههههه )

تحياتي

سالم
08-23-2010, 11:42 PM
.. " أظنها ستكون دسمة كثيراً "





ممكن تشويها في الفرن بدون قلي .. وهذا سيخفف كثيرا من السعرات

--

ويمكن تضمين الشوكولا معها

حيث يمكن أن تحضري أوراق على شكل صحون صغيرة مثل التي تستعمل لقطع الكيك الصغيرة جداً ( كبك الكيك) كما في الصورة ... رقم 1.. وتضعي فيها سائل الشوكولا ...

http://www.d-alyasmen.com/vb/uploaded/3_01282595975.jpg[/URL ([URL]http://www.d-alyasmen.com/vb)]

أو يمكنك استعمال قالب الأشكال الحلوة .. أيضاً.. صورة رقم 2

http://www.d-alyasmen.com/vb/uploaded/3_11282595975.jpg[/URL ([URL]http://www.d-alyasmen.com/vb)]


بعد وضع قليل من سائل الشوكولا .. تشكلي قطعة التمر كما تحبي لتكون ضمن الشوكولا ..
وتنغمر بها .. وبعد ذلك تتركيها في الثلاجة لتجف .. ثم تقومي بلفها .. أو تقديمها كما هي ..
وحتكون ضيافة مفيدة ولذيذة ونظيفة .....
:nadismilymaoleda: